maandag t/m donderdag
Doordeweeks
€ 37,50
p.p. — onbeperkt preuven tot de keuken sluit
Menu & wereldkaart
By Castro is een wereldse preuverij aan Markt 18 in Meerssen. In de avond eet je wereldtapas als shared dining: tien bestemmingen op één kaart, kleine gerechten om samen te delen. Per ronde kies je één gerecht per persoon — en je preuft door tot de keuken sluit.
Doordeweeks kost de preuverij €37,50 per persoon, van vrijdag tot en met zondag €42,50. Drank is niet inbegrepen. Overdag is er een aparte lunchkaart — daarvoor hoef je niet te reserveren.
Zo werkt de preuverijEén prijs, alle continenten
Onbeperkt rondes tot de keuken sluit
vrijdag t/m zondag
Weekend
€ 42,50
p.p. — onbeperkt preuven tot de keuken sluit
De spelregels
- Eén gerecht per persoon, per ronde — zo blijft alles vers uit de keuken komen.
- Geen limiet op het aantal rondes. Jij bepaalt wanneer de reis stopt.
- Bestellen gaat aan tafel, via de QR-code. Geen wachten op de kaart.
- Drank is niet inbegrepen en bestel je per glas of fles.
De wereldkaartVan tapas tot gyoza
Tik op een land en stel je eigen route samen
Tik op een stempel om per land te filteren · drank bestel je per glas of fles
Gerechten uit alle landen zichtbaar
01
Spanje
Waar tapas geboren is — dus daar beginnen we.
- Patatas bravasVvegetarisch€ 5,5
- Albóndigas€ 5,5
- Gambas al ajilloGFglutenvrij€ 6,5
- Chorizo a la sidra€ 5,5
- Pan con tomateVvegetarischVGvegan€ 4,5
02
Italië
Kleine borden, groot temperament.
- AranciniVvegetarisch€ 5,5
- BruschettaVvegetarischVGvegan€ 4,5
- Polpette€ 5,5
- Vitello tonnato€ 6,5
- OlijvenVvegetarischVGveganGFglutenvrij€ 4,5
03
Griekenland
Delen is hier geen trend, maar traditie.
- TzatzikiVvegetarischGFglutenvrij€ 4,5
- SaganakiVvegetarisch€ 5,5
- DolmadesVvegetarischVGvegan€ 5,5
- Keftedakia€ 5,5
- OlijvenVvegetarischVGveganGFglutenvrij€ 4,5
04
Nederland
Thuisbasis met een wereldse knipoog.
- Zoete aardappelVvegetarischVGvegan€ 5,5
- Kefta€ 5,5
- HummusVvegetarischVGveganGFglutenvrij€ 5,5
- DadelsVvegetarischGFglutenvrij€ 5,5
- AmandelenVvegetarischVGveganGFglutenvrij€ 4,5
05
Mexico
Felle smaken, recht van de straat.
- GuacamoleVvegetarischVGveganGFglutenvrij€ 5,5
- Mini quesadillaVvegetarisch€ 5,5
- Maïs straatstijlVvegetarisch€ 5,5
- Pulled chicken€ 5,5
- Black beansVvegetarischVGveganGFglutenvrij€ 4,5
06
Thailand
Zoet, zuur, pittig — alles tegelijk, en het klopt.
- Chicken satay€ 5,5
- Thaise loempia'sVvegetarisch€ 5,5
- Bang bang garnalen€ 6,5
- Krokante kip€ 5,5
- EdamameVvegetarischVGveganGFglutenvrij€ 4,5
07
Japan
Precisie op een klein bord.
- Gyoza€ 5,5
- Yakitori€ 5,5
- Panko garnalen€ 6,5
- Wakame saladeVvegetarischVGvegan€ 4,5
- Wasabi notenVvegetarischVGvegan€ 4,5
08
Peru
De verrassing van de kaart. Vraag maar na.
- CevicheGFglutenvrij€ 6,5
- Anticucho€ 5,5
- Aardappel causaVvegetarischGFglutenvrij€ 5,5
- MaïsVvegetarischVGveganGFglutenvrij€ 4,5
- Chili notenVvegetarischVGvegan€ 4,5
09
USA
Comfortfood zoals het bedoeld is: om te delen.
- BBQ pulled chicken€ 5,5
- Mac & cheese bitesVvegetarisch€ 5,5
- Buffalo cauliflowerVvegetarisch€ 5,5
- Mini burgers€ 6,5
- Loaded fries€ 5,5
10
Desserts
De landing. Zacht, zoet en de moeite waard.
- ChurroschocoladesausVvegetarisch€ 5,5
- Panna cottarood fruitVvegetarischGFglutenvrij€ 5,5
- Affogatoespresso | vanille-ijsVvegetarischGFglutenvrij€ 5,5
- Cheesecake bitesbosvruchten coulisVvegetarisch€ 5,5
- Dulce de lechekaramel | zeezoutVvegetarisch€ 5,5
Goed om te weten
Allergieën & dieetwensen
Elk land op de kaart heeft vegetarische opties, en ook vegan en glutenvrij kom je de wereld mee rond. De badges op de kaart wijzen je de weg:
- Vegetarischzonder vlees en vis
- Veganvolledig plantaardig
- Glutenvrijzonder gluten bereid
Heb je een allergie of dieetwens? Geef het door bij je reservering, dan denkt de keuken vooraf met je mee. We bereiden alles in één keuken, dus volledig allergeenvrij kunnen we nooit garanderen — eerlijk is eerlijk. Er valt altijd genoeg te preuven.
Plan je wereldreis
By Castro opent in augustus 2026, gewoon op de Merret. Een avond uit die voelt als een kleine wereldreis — kies, deel en preuf door tot de keuken sluit.